Descripción
Esta ginebra se destila en Inglaterra utilizando un método de infusión al vapor, donde los vapores alcohólicos atraviesan una cesta que contiene ocho botánicos seleccionados de diversas partes del mundo. Este proceso permite extraer de manera más suave y equilibrada los sabores y aromas de cada ingrediente, resultando en una ginebra más completa y armónica.
Los botánicos que conforman su receta incluyen bayas de enebro de la Toscana, cilantro de Marruecos, raíz de angélica de Sajonia, corteza de casia de Indochina, raíz de lirio de Italia, almendra amarga de España, regaliz de China y corteza de limón de España. Esta combinación garantiza la complejidad y el equilibrio que caracterizan a Bombay Dry Gin.
En cuanto a las notas de cata, se presenta cristalina y brillante, con aromas picantes donde predomina el enebro, acompañado de sutiles notas cítricas y especiadas. En boca, ofrece un sabor fuerte a enebro, equilibrado con matices de cilantro y cítricos, culminando en un final seco y ligeramente especiado.
